Снижение доли некачественной продукции за 4 года на молочном и мясном рынках

Подведомственные Россельхознадзору проанализировали ряд продуктов на соответствие нормам по качеству и безопасности. Опубликованы результаты одиннадцатимесячного периода — с января по ноябрь 2021 года.

На российском рынке мяса и «молочки» за четыре года существенно сократилась доля некачественных продуктов.

Было проанализировано 10 200 образцов молока и молочной продукции.

Доля некачественных продуктов и фальсификата в общем объеме исследованных товаров — 13,79%. Пресс-служба Россельхознадзора отметила для The DairyNews, что в 2018 году данный показатель составлял 21,6%.

Доля мяса и мясной продукции, не соответствующей установленным нормам, также заметно сократилась — на 9,4%. До 17,96% с 27,4% по состоянию на 2018 год.

Более чем вдвое повысилось выявление кормов и кормовых добавок ненадлежащего качества: с 5,84% (2018) до 12,48% (11-месячный период минувшего года). Столь высоких показателей в течение четырехлетнего периода еще не отмечалось.

По итогам 2021 года повысилась безопасность ряда товарных групп:

  • молочки;
  • рыбной продукции;
  • меда и продукции пчеловодства;
  • кормовых добавок и кормов.

По результатам исследования 16 600 проб молока и молочной продукции выявлено несоответствие требованиям по безопасности 3,45% образцов. Данный показатель снизился на 4,06% в сравнении с 7,51% в 2018 году.

С января по ноябрь минувшего года 2,93% исследованных образцов рыбы и рыбной продукции не соответствовали установленным нормам безопасности. Наблюдается снижение на 0,8% по сравнению с показателем 2018 года, который составлял 3,75%.

На соответствие нормам безопасности также были исследованы 772 образца меда и продуктов пчеловодства. Из них 6,22% не соответствуют. В 2018 году показатель был выше на 3,4%.

Не разобрались в вопросе? Бесплатная консультация эксперта.