Подведомственные Россельхознадзору проанализировали ряд продуктов на соответствие нормам по качеству и безопасности. Опубликованы результаты одиннадцатимесячного периода — с января по ноябрь 2021 года.
На российском рынке мяса и «молочки» за четыре года существенно сократилась доля некачественных продуктов.
Было проанализировано 10 200 образцов молока и молочной продукции.
Доля некачественных продуктов и фальсификата в общем объеме исследованных товаров — 13,79%. Пресс-служба Россельхознадзора отметила для The DairyNews, что в 2018 году данный показатель составлял 21,6%.
Доля мяса и мясной продукции, не соответствующей установленным нормам, также заметно сократилась — на 9,4%. До 17,96% с 27,4% по состоянию на 2018 год.
Более чем вдвое повысилось выявление кормов и кормовых добавок ненадлежащего качества: с 5,84% (2018) до 12,48% (11-месячный период минувшего года). Столь высоких показателей в течение четырехлетнего периода еще не отмечалось.
По итогам 2021 года повысилась безопасность ряда товарных групп:
- молочки;
- рыбной продукции;
- меда и продукции пчеловодства;
- кормовых добавок и кормов.
По результатам исследования 16 600 проб молока и молочной продукции выявлено несоответствие требованиям по безопасности 3,45% образцов. Данный показатель снизился на 4,06% в сравнении с 7,51% в 2018 году.
С января по ноябрь минувшего года 2,93% исследованных образцов рыбы и рыбной продукции не соответствовали установленным нормам безопасности. Наблюдается снижение на 0,8% по сравнению с показателем 2018 года, который составлял 3,75%.
На соответствие нормам безопасности также были исследованы 772 образца меда и продуктов пчеловодства. Из них 6,22% не соответствуют. В 2018 году показатель был выше на 3,4%.
